Tüy unu üretim hattı, çeşitli hayvan tüylerinin bir dizi işlemle tüy unu granüllerine dönüştürülmesi için kullanılır. Bu yeni hidrolize tüy unu makinesi, yüksek sıcaklık, yüksek basınç ve güçlü kesme koşulları altında hidroliz yöntemini kullanır; gelişmiş proses yöntemleri ve benzersiz ekipmanlara sahiptir. Genel olarak 10.000 kg tüyden 500 kg bitmiş tüy unu üretilebilir.
En belirgin özelliği, tüy keratininin uzaysal yapısını tamamen tahrip ederek onu gıda endüstrisi atığından, hayvanlar tarafından tamamen sindirilip emilebilen yüksek kaliteli çözünür protein yemine dönüştürmesi ve atığın hazineye dönüşmesini sağlamasıdır. Yetkili kurumlar tarafından yapılan çok sayıda inceleme ve teste göre, ortalama sindirilebilirlik ve emilim oranı %75'in üzerine çıkabilmektedir.
Şirketimiz tarafından geliştirilen Shuliy yeni hidrolize tüy unu makinesi, Avrupa ve Amerika'nın ileri teknolojisi temel alınarak ve şirketimizin 20 yılı aşkın üretim deneyimiyle birleştirilerek geliştirilmiş yeni nesil bir üründür.
İlgileniyorsanız, daha fazla makine detayı için bizimle iletişime geçebilirsiniz!
Tüy unu nedir?
Tüy unu, tavuk tüyü, kaz tüyü, ördek tüyü, güvercin tüyü, hindi tüyü gibi kesim sonrası elde edilen bozulmamış tüylerin modern teknolojilerle işlenerek hayvansal protein yemine dönüştürülmesiyle elde edilir. Tüy unu, üretim yöntemine göre enzimatik hidrolize tüy unu, hidrolize tüy unu ve ekstrüde tüy unu olarak sınıflandırılabilir.
Tüy unu, yaygın olarak kullanılan bir protein yem hammaddesidir ve ham protein oranı en az %75'tir. Glisin, serin ve izolösin amino asit içerikleri oldukça yüksek olup sırasıyla %6,3, %9,3 ve %5,3 seviyelerine ulaşır. Bu özelliği sayesinde izolösin içeriği yetersiz olan hammaddelerle (örneğin kan unu) harmanlanmaya uygundur. Birçok gelişmiş ülkede tüm kanatlı ve çiftlik hayvanı yemlerinde %2 ila %3 oranında tüy unu kullanılmaktadır. Bu nedenle tüy unu, kanatlı yemlerinde önemli protein kaynaklarından biridir.
Tüy unu üretim hattında kullanılan makineler
Komple ekipman seti şunları içerir: tüy su ayırıcı, tüy su sıkma makinesi, tüy besleyici, bantlı konveyör yükleme makinesi, hidroliz tankı, tampon silo, helezon konveyör, buharlı kurutucu, döner soğutma eleği, kırıcı, kantarlı paketleme makinesi.
Egzoz gazı yoğuşturma ve koku giderme sistemi ile elektrik kontrol panosundan oluşur.
| Ürün | Resim |
| Tüy susuzlaştırma makinesi |  |
| Tüy besleyici |  |
| Yüksek sıcaklıkta konserveleme |  |
| Buhar kurutucu |  |
| Döner soğutucu |  |
| Silo |  |
Tüy unu makinesinde özellikler ve modifikasyonlar
- Hızlı sıcaklık artışı gerektiren hidroliz koşullarına uyum sağlamak için ısı transfer alanı artırılmıştır. Aynı model ekipmanda bu alan yaklaşık %40 oranında büyütülmüş, ancak ekipmanın genel boyutları değiştirilmemiş, böylece ekipmanın kapladığı alan orijinal modelle aynı kalmıştır.
- Aynı şekilde, birim alandaki ısı transfer kapasitesini artırmak, yani ısı transfer katsayısı K değerini yükseltmek için K değeri yaklaşık 50-60 kcal/m²°C/saat'ten mevcut yaklaşık 75 kcal/m²°C/saat seviyesine çıkarılmıştır. Modifiye edilmiş ekipmanda, ısıtma yüzeyinin kendi kendini temizlemesi, merkezdeki malzemeden çevredeki ısıtma yüzeylerine eşit mesafede ısıtma yüzeyleri, gövde içinde ısıtma yüzeylerinin homojen dağılımı ve yoğunlaştırılmış karıştırma gibi birçok önlem uygulanmıştır.
- Ekipmanın basınç dayanımını iyileştirmek için modifiye edilmiş ekipmanda birçok basınç zayıf noktası iyileştirilmiş, gerilim yoğunlaşma bölgelerinin çoğu ortadan kaldırılmış veya zayıflatılmış ve basınç taşıyan parçaların gerilim durumu iyileştirilmiştir. Ana basınç parçaları, ısıtma ve basınçlı kazan basınçlı kapları için yüksek kaliteli 20g, 16MnR, 20c ve benzeri kaliteli çelik plakalardan üretilmiş olup, ekipmanın güvenliğini ve kullanılabilirliğini artırmıştır.
- Tüyler ve ağsı keratin yapıları üzerindeki kesme kuvvetini artırmak için yeni tüy unu üretim hattının iç yapısında birkaç önlem alınmıştır. Bunlardan ilki karıştırma bıçaklarının sayısını artırmak, ikincisi karıştırma bıçaklarının şeklini değiştirmek, üçüncüsü ise sabit dişler ve hareketli dişler kullanmaktır. Fazlar arası yapının bağıl hızını artırmak gibi bazı önlemler, kesme koşullarını büyük ölçüde iyileştirmiştir.
Tüy unu kalitesi ve üretim verimliliği hangi açılardan değerlendirilir?
- Ürünün sistin içeriği önemli ölçüde artarak asitle hidrolize edilmiş tüy ununun 1,5 katına ulaşır. Sindirilebilirlik belirgin şekilde iyileşir. Optimum proses koşullarında ürünün amino asit sindirilebilirliği %41-80'e ulaşmış olup, ürünün pepsin sindirilebilirliği (PDP), amino asit etkinliği (PDAA), protein çözünürlüğü (PS), amino asit içeriği, yığın yoğunluğu (BD) gibi göstergeleri önemli ölçüde iyileştirilmiştir.
- Tüy unu üretim hattımız, kısaltılmış operasyon yardımcı süresi, yüksek buhar kullanım oranı ve yüksek termal verimlilik gibi dikkat çekici özelliklere sahiptir. Yapılan ölçümlere göre yaklaşık %6 oranında buhar tasarrufu sağlamaktadır.
- Hızlı, homojen ve kararlı ısıtma sayesinde ürün kalitesi stabildir.
Hidrolize tüy unu için kalite gereklilikleri
Hidrolize tüy ununun duyusal gereklilikleri
| Proje | İndeks |
| Özellikler | Kuru toz form |
| Renk | Açık sarı, kahverengi, koyu kahverengi, siyah |
| Koku | Hidrolize tüy ununun normal kokusuna sahiptir, yabancı koku yoktur. |
Hidrolize tüy unu fiziksel ve kimyasal göstergeleri
| Proje | İndeks 1. Sınıf; 2. Sınıf |
| Kırma parçacık boyutu | Geçen standart açıklık 3mm'den büyük değildir |
| Hidrolize edilmemiş tüy unu | ≤10 |
| Nem | ≤10 |
| Ham yağ | ≤5 |
| Sistin | ≥3 |
| Ham protein | ≥80; ≥75 |
| Ham kül | ≤4; ≤6 |
| Kum noktaları | ≤2; ≤3 |
| In vitro sindirilebilirlik | ≥80; ≥70 |
Hidrolize tüy unu hijyen indeksi gereksinimleri
Salmonella tespit edilmemelidir ve yüz gram başına (EMS/100) izin verilen koliform bakteri miktarı 1×10'dan azdır. Kilogram başına izin verilen arsenik miktarı 2 mg'ı geçmez.
Tüy unu uygulamaları
Tüy unu, homojen bir dokuya, akıcılığa ve hoş bir kokuya sahip olup iyi bir lezzet ve akışkanlık sunar. Tüy unu yaklaşık %75-%90 oranında ham protein içerir ve bu sayede hayvanların proteini sindirme ve emme oranı %85'in üzerine çıkar.
Tüy ununun yem değeri aslında yüksek değildir ve esas olarak hayvan yemindeki kükürtlü amino asit içeriğini desteklemek için kullanılır. Bununla birlikte, tüy ununun yetiştiricilikte önemli bir etkisi vardır: Tavuk ve ördeklerdeki anüs gagalama ve tüy yolma olayını azaltır. Bunun nedeni, tüy ununun kükürtlü amino asitler açısından zengin olmasıdır.
Tavuk, ördek ve benzeri kanatlı hayvanlara ilkbahar ve sonbahar tüy dökme dönemlerinde tüy unu yedirilmesi, onların tüylerinin büyümesi ve gelişmesi için faydalıdır. Kanatlı hayvan rasyonlarında tüy unu oranının %3 ila %5'i geçmemesi gerektiği ve lizin, metiyonin ve triptofan içeren diğer protein yemleriyle karıştırılması gerektiği unutulmamalıdır. Tüy unu üretim hattında, tüyler basınç ve ısıl işlemden geçirilerek parçalanır, bu da tüy proteininin besin değerini artırır ve
feather mealyararlı bir protein kaynağıdır.
