La chaîne de production de farine de plumes est principalement conçue pour transformer diverses plumes animales en granulés de farine de plumes via une série de procédés. Cette nouvelle machine de farine de plumes hydrolysée utilise la méthode d'hydrolyse sous conditions de haute température, haute pression et fort cisaillement, avec des procédés avancés et un équipement unique. Généralement, 10 000 kg de plumes peuvent produire 500 kg de farine de plumes finie.
Sa caractéristique remarquable est qu'elle détruit complètement la structure spatiale de la kératine des plumes, transformant ainsi ces déchets de l'industrie agroalimentaire en un aliment protéique soluble de haute qualité, entièrement digestible et assimilable par le bétail et la volaille, réalisant ainsi la transformation des déchets en ressource. Selon de multiples inspections et tests effectués par des organismes officiels, son taux moyen de digestibilité et d'absorption peut atteindre plus de 75 %.
La nouvelle machine de farine de plumes hydrolysée Shuliy développée par notre entreprise est un produit de nouvelle génération, conçu sur la base des technologies avancées d'Europe et des États-Unis, combinées à plus de 20 ans d'expérience de production de notre entreprise.
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Qu'est-ce que la farine de plumes ?
La farine de plumes désigne les plumes non dégradées obtenues après l'abattage du bétail et de la volaille, telles que les plumes de poulet, d'oie, de canard, de pigeon, de dinde, etc., transformées en aliment protéiné pour animaux grâce à des technologies modernes. La farine de plumes peut être divisée en farine de plumes hydrolysée par voie enzymatique, farine de plumes hydrolysée et farine de plumes expansée selon le procédé de production.
La farine de plumes est un ingrédient protéiné couramment utilisé dans l'alimentation animale, dont la teneur en protéines brutes n'est pas inférieure à 75 %. La teneur en acides aminés de la glycine, de la sérine et de l'isoleucine est très élevée, atteignant respectivement 6,3 %, 9,3 % et 5,3 %, ce qui la rend adaptée à la combinaison avec des matières premières dont la teneur en isoleucine est insuffisante (comme la farine de sang). Dans de nombreux pays développés, 2 % à 3 % de farine de plumes sont utilisés dans tous les aliments pour le bétail et la volaille. Par conséquent, la farine de plumes est l'une des sources importantes de protéines dans l'alimentation des volailles.
Machines utilisées dans la ligne de production de farine de plumes
L'ensemble complet d'équipements comprend le séparateur eau-plumes, l'essoreuse à plumes, l'alimentateur de plumes, le convoyeur à bande de chargement, le cuve d'hydrolyse, le silo tampon, le convoyeur à vis, le sécheur à vapeur, le tamis rotatif de refroidissement, le broyeur, la machine de conditionnement quantitatif.
Il se compose d'un système de condensation et de désodorisation des gaz d'échappement et d'une armoire de commande électrique.
| Article | Image |
| Machine d'essorage des plumes |  |
| Alimentateur de plumes |  |
| Appertisation à haute température |  |
| Séchoir à vapeur |  |
| Refroidisseur rotatif |  |
| Silo | Silo |
Caractéristiques et modifications du broyeur de plumes
- Pour s'adapter aux exigences d'hydrolyse liées à une montée rapide en température, la surface d'échange thermique est augmentée. Le même modèle d'équipement voit sa surface augmenter d'environ 40 %, sans pour autant que l'encombrement global de l'équipement ne soit accru, ce qui permet de conserver la même empreinte au sol que le modèle d'origine.
- De la même manière, pour augmenter la capacité d'échange thermique par unité de surface, c'est-à-dire le coefficient d'échange thermique K, celui-ci passe d'environ 50 à 60 kcal/㎡℃h à environ 75 kcal/㎡℃h actuellement. Dans l'équipement modifié, nous avons adopté de nombreuses mesures telles que l'auto-nettoyage de la surface de chauffe, l'équidistance entre la matière centrale et les surfaces de chauffe périphériques, la répartition homogène des surfaces de chauffe à l'intérieur de la cuve, et un brassage intensifié.
- Pour améliorer la résistance à la pression de l'équipement, l'équipement modifié a été amélioré sur plusieurs points faibles en matière de pression, éliminant ou atténuant la plupart des zones de concentration de contraintes, et améliorant l'état de contrainte des pièces sous pression. Les principales pièces sous pression sont fabriquées en aciers de qualité 20g, 16MnR, 20c et autres tôles d'acier de haute qualité pour chaudières et appareils à pression de chauffage, ce qui améliore la sécurité et l'adaptabilité de l'équipement.
- Pour augmenter l'effort de cisaillement sur les plumes et leur kératine réticulée, plusieurs mesures ont été prises dans la structure interne de la nouvelle ligne de production de farine de plumes. La première consiste à augmenter le nombre de pales de brassage, la deuxième à modifier la forme des pales de brassage, et la troisième à utiliser des dents fixes et des dents mobiles. Certaines mesures, comme l'augmentation de la vitesse relative de la structure interphasique, ont considérablement amélioré les conditions de cisaillement.
Quels aspects indiquent la qualité de la farine de plumes et l'efficacité de production ?
- La teneur en cystine du produit est nettement augmentée, atteignant 1,5 fois celle de la farine de plumes hydrolysée par acide. La digestibilité est considérablement améliorée. Dans des conditions de procédé optimales, la digestibilité des acides aminés du produit atteint 41 à 80 %, et des indicateurs tels que la digestibilité enzymatique gastrique (PDP), l'efficacité des acides aminés (PDAA), la solubilité des protéines (PS), la teneur en acides aminés et la densité apparente (BD) sont significativement améliorés.
- Notre ligne de production de farine de plumes présente les caractéristiques remarquables d'un temps auxiliaire de fonctionnement réduit, d'un taux d'utilisation de la vapeur élevé et d'un rendement thermique élevé. Selon des mesures réelles, elle permet d'économiser environ 6 % de vapeur.
- Grâce à un chauffage rapide, uniforme et stable, la qualité du produit est stable.
Exigences de qualité pour la farine de plumes hydrolysée
Exigences sensorielles de la farine de plumes hydrolysée
| Projet | Indice |
| Caractéristiques | Forme pulvérulente sèche |
| Couleur | Jaune clair, marron, marron foncé, noir |
| Odeur | Odeur normale de la farine de plumes hydrolysée, sans odeur étrangère. |
Indicateurs physico-chimiques de la farine de plumes hydrolysée
| Projet | Indice Niveau 1 ; Niveau 2 |
| Granulométrie de broyage | Passage à travers une ouverture standard ne dépassant pas 3 mm |
| Farine de plumes non hydrolysée | ≤10 |
| Humidité | ≤10 |
| Matières grasses brutes | ≤5 |
| Cystine | ≥3 |
| Protéines brutes | ≥80 ; ≥75 |
| Cendres brutes | ≤4 ; ≤6 |
| Points de sable | ≤2 ; ≤3 |
| Digestibilité in vitro | ≥80 ; ≥70 |
Exigences des indices d'hygiène pour la farine de plumes hydrolysée
La salmonelle ne doit pas être détectée, et la quantité admissible de coliformes par cent grammes (MPN/100) est inférieure à 1×10. La quantité admissible d'arsenic par kilogramme ne dépasse pas 2 mg.
Applications de la farine de plumes
La farine de plumes présente une texture uniforme, un aspect léger et un parfum agréable, une bonne appétence et une bonne fluidité. La farine de plumes contient environ 75 % à 90 % de protéines brutes, ce qui permet au taux de digestion et d'absorption des protéines par les animaux d'atteindre plus de 85 %.
La valeur alimentaire de la farine de plumes n'est en réalité pas très élevée, et elle est principalement utilisée pour compléter la teneur en acides aminés soufrés dans l'alimentation animale. Cependant, la farine de plumes a un effet significatif sur l'élevage, à savoir la réduction des phénomènes de picage anal et de picage des plumes chez les poulets et les canards. Cela est dû au fait que la farine de plumes est riche en acides aminés soufrés.
Donner de la farine de plumes aux volailles telles que les poulets, les canards et autres volailles pendant la saison de mue au printemps et en automne favorise la croissance et le développement de leur duvet. Il est à noter que la quantité de farine de plumes dans l'alimentation des volailles ne doit pas dépasser 3 % à 5 %, et qu'elle doit être mélangée à d'autres aliments protéinés contenant de la lysine, de la méthionine et du tryptophane. Dans la ligne de production de farine de plumes, les plumes peuvent être décomposées après un traitement sous pression et à la chaleur, ce qui améliore la valeur nutritionnelle des protéines de plumes et rend
feather mealune ressource protéique utile.
